Instalaciones de fermentación de masa

Hervidor mezclador de masa madre Anneliese Biomat -Máquina de masa madre -Anneliese -Biomat -móvil sobre ruedas -Acero inoxidable

Planta de masa madre Año de construcción 2005 Compuesto por: Batidora de pan Isernhäger tipo BRM 600 P Recipiente de acero inoxidable con capacidad aproximada de 500 l para aprox. 400 kg con cuchillo circular con bomba externa Montado sobre células de carga con control táctil Recipiente de proceso Isernhäger tipo A 500 Recipiente de acero inoxidable aprox. 500l Doble pared con calefacción con agitador con bomba externa Montado sobre células de carga con control de pared táctil externo

Contenedor de masa madre Isernhäger - Caldera de acero inoxidable - con agitador - con bomba - Diámetro interior de la caldera: 80cm - Altura interior de la caldera: 62cm

Planta de masa madre IsernhägerPlanta de masa madre- usada- estado del panadero- la máquina debe limpiarse a fondo antes de su uso- Fabricante: Isernhäger- fabricada en acero inoxidable- hervidor de 80 cm, 110 cm de alturaDetalles ver fotos. 

Sourdough Fermentor JAC Tradilevain TL 40 Year of construction: 2022 Motor power 1.5 kW Heating output 0.27 kW 50Hz chiller power 0.4 kW 400V - 50Hz - 5A Loading height 112 cm Tank volume 80 l Maximum total capacity 50 l Maximum usable volume 40 l Minimum total capacity 25 l Minimum useful capacity 20 l

Fermentole vano Fermento Planta para la preparación y conservación de la masa fermentada líquida con sistema Dual Care para los mejores sabores Control de la fase de fermentación y la fase de conservación control fácil de tocar El tiempo de mezcla y la velocidad pueden ser Acero inoxidable Herramienta de agitación extensible con desbordamiento - sonda y zumbador de alarma Altura de escape 440 mm Capacidad del tanque 100/125 kg Capacidad de refrigeración por hora aprox. 6oC bajando Llave 400V / 50Hz / 2.1kW, enchufe 16A-CEE Dimensiones: 820 x 1050 x 1690 mm, WxDxH ¡Más máquinas de panadería TOP en stock!

¡Dispositivo de exposición Fermentolevain Fermento! Planta para la preparación y conservación de la masa fermentada líquida con sistema Dual Care para los mejores sabores Control de la fase de fermentación y la fase de conservación control fácil de tocar El tiempo de mezcla y la velocidad pueden ser Acero inoxidable Herramienta de agitación extensible con desbordamiento - sonda y zumbador de alarma Altura de escape 535 mm Capacidad del tanque 200/250 kg Capacidad de refrigeración por hora que cae aprox. 6C Llave 400V / 50Hz / 3.3kW, enchufe 16A-CEE Dimensiones: 1040 x 1300 x 1810 mm, WxDxH Nueva máquina con 12 meses de garantía Opcional: Escala incorporada Conexión de agua con ducha de mano Ciclo de limpieza ¡Más máquinas de panadería TOP en stock!

Fermentole vano Fermento Fermentador de alta tecnología Planta para la preparación y conservación de la masa fermentada líquida con sistema Dual Care para los mejores sabores Control de la fase de fermentación y la fase de conservación control fácil de tocar El tiempo de mezcla y la velocidad pueden ser Acero inoxidable Herramienta de agitación extensible con desbordamiento - sonda y zumbador de alarma Altura de escape 440 mm Capacidad del tanque 100/125 kg Capacidad de refrigeración por hora aprox. 6oC bajando Llave 400V / 50Hz / 2.1kW, enchufe 16A-CEE Dimensiones: 820 x 1050 x 1690 mm, WxDxH ¡Más máquinas de panadería TOP en stock!

Fermentole vano Fermento Planta para la preparación y conservación de la masa fermentada líquida con sistema Dual Care para los mejores sabores Control de la fase de fermentación y la fase de conservación control fácil de tocar El tiempo de mezcla y la velocidad pueden ser Acero inoxidable Herramienta de agitación extensible con desbordamiento - sonda y zumbador de alarma Altura de escape 440 mm Capacidad del tanque 100/125 kg Capacidad de refrigeración por hora aprox. 6oC bajando Llave 400V / 50Hz / 2.1kW, enchufe 16A-CEE Dimensiones: 820 x 1050 x 1690 mm, WxDxH ¡Más máquinas de panadería TOP en stock!

Planta de masa madre con enfriamiento Thörmer 3 piezasFabricante : ThörmerCon control y 3 piezas AgregadoBásculas de harina una báscula Hervidor 1Dimensiones externas : Diámetro 125cm Altura 190cmDimensiones interiores: Diámetro 98cm Altura 120cmHervidor 2Dimensiones externas : Diámetro 98cm Altura 210cmDimensiones interiores: Diámetro 88cm Altura 122cmKettle 3Dimensiones externas : Diámetro 80cm Altura 145cmDimensiones interiores: Diámetro 76cm Altura 63cmDesmontado listo para recogerIncl, tolva de harina y controlEstado del panadero Detalles ver imagen

Planta de masa madre con refrigeración ThörmerFabricante : ThörmerCon unidades de control y agregados Básculas Hervidor 1Dimensiones externas : Diámetro 105cm Altura 200cmDimensiones interiores: Diámetro 78cm Altura 82cmDesmontado listo para la recogidaEstado de panadería para más detalles ver imagen

Dispositivo de masa fermentada con refrigeración

Caldera sourdough W&K con brasa de centeno de refrigeración - Caldera de doble pared - con máquina käte - con tolva para harina - con caja de interruptores - Construido 2015