Tanque de baño de sal, plataforma de operación, grúa y enfriamiento BERTSCH FOODTECH

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Número de artículo: 165581347 Cantidad: 1 Fecha: 14.11.2024
Año de fabricación: 2017
Precio: 39,000 EUR
Fabricante: Bertsch Foodtech
Modelo: desconocido
Tipo de máquina: Tanque de baño de sal, plataforma de operación, grúa y enfriamiento
Descripción: Tanque de baño de sal, plataforma de operación, grúa y enfriamiento Bertsch Foodtech

máquina usada

Para la producción de queso semiduro y de montaña, se requiere una instalación de baño de sal. El tamaño del baño de sal se elige para acomodar 3 lotes de producción. Una producción se divide en 2 bandejas plegables. Una bandeja plegable puede contener 12 quesos de montaña o
Incluye 72 quesos semiduros. La bañera de sal es independiente sobre pies ajustables en altura con espacio para 6 bandejas
y una balsa de rebosadero separada 2.400I. La grúa para baño de sal se monta en el borde de la bañera, por un lado, y en la pared del suelo, por otro, mediante una construcción independiente. Una plataforma de operación está montada en los montantes de la pared. La pista de la grúa y la estructura de soporte están fabricadas íntegramente en acero inoxidable. El equipo incluye una cesta de disolución de sal, que se engancha en el depósito de desbordamiento. Esta cesta también sirve como filtro. Los sólidos se recogen en este comedero.

Tanque de baño de sal con plataforma de operación

1 x bañera de sal
- Para 6 solapas de baño de sal de 1.000 x 680 mm
- para su instalación en el edificio
- Sobre pies de calotte ajustables en altura
- Acero CrNi versión 1.4404
- Abrir en la parte superior
- Con plegado de chapa circunferencial
- Planta inferior a nivel con entrada y salida
- Balsa de rebosadero separada por una pared soldada

Dimensiones
Longitud total: aprox. 6.400 mm
Anchura total: aprox. 1.350 mm
Alto: aprox. 1.800 mm

Material y acabado superficial:
Acero CrNi 1.4404
Superficie: laminado brillante 2B (Illc)
Soldaduras en el interior: limpias y decapadas
Soldaduras externas: limpias y decapadas

1 plataforma de mando en el lateral a lo largo de la bandeja
- Con paneles antideslizantes desmontables
- Un paso
- Fabricado íntegramente en acero CrNi 1.4301

Dimensiones
Longitud total: aprox. 5.000 mm
Anchura total aprox. 600 mm
Altura aprox. 500 mm

Grúa de baño de sal, carril de grúa con soporte, montaje

1 x polipasto eléctrico de cadena
- Altura de elevación: 3 m
- Carga útil: 1.000 kg
- Los movimientos de elevación se llevan a cabo mediante un accionamiento de dos etapas
- Incl. carro como tren de aterrizaje manual para IPE
- Cadena de carga y ganchos de carga en acero inoxidable
- Incluye cilindro de control y cable de control
- Fuente de alimentación de 10 Ifm, con brazo de sujeción, garra de sujeción y brazo impulsor

1 x viga de acero IPE 140
- Como riel para el polipasto eléctrico de cadena
- Fabricado en acero CrNi 1.4301
- según DIN 1025
- Eslora: 9 m

1 x estructura de soporte para carril de grúa y polipasto de cadena eléctrico
- Hecho de tubos perfilados
- Fabricado en acero CrNi 1.4301

Intercambiadores de calor, bombas y componentes

1 x Intercambiador de calor de placas con 2 compartimentos
- como enfriador de salmuera
- Capacidad: 8.000 I/h

Programa de temperatura:
División 1: Radiadores
MEDIO 1: Agua salada / MEDIO 2: Agua helada
Cadencia: 8.000 I/h / Cadencia: 8.000 I/h
Temperatura de entrada: 17 C / Temperatura de entrada: 1
Temperatura de salida: 12 C / Temperatura de salida: 6 C

Departamento 2: Radiadores
MEDIO 1: Agua salada / MEDIO 2: Agua helada
Caudal: 8.000 l/h / Caudal: 8.000 I/h
Temperatura de entrada: 17 C / Temperatura de entrada: 1 C
Temperatura de salida: 12 C / Temperatura de salida: 6 C

Ejecución:
Estructura: fabricada en M1232589 acero OrNi para su instalación en el suelo
Dispositivo de sujeción: Engarzado de pernos laterales de acero CrNi
Material de la placa: titanio
Espesor de la placa: 0,6 mm
Material de sellado: NBR - insertado
Conexiones : Vaso roscado según DIN 11851
Presión de servicio : hasta 6 bar

2 x bomba centrífuga
- Diseño higiénico
- Capacidad: 8.000 I/h
- Altura de impulsión: 2,6 bar
- Potencia del motor: 2,2 kW
- Conexiones como casquillos roscados según DIN 11851.
- Bomba en diseño de bloque con carcasa de motor de acero inoxidable.
- Sellado del eje mediante un simple cierre mecánico.
- Partes húmedas de acero CrNi 1.4404.

2 x Válvula de control con posicionador
- Carcasa de acero CrNi
- con extremos de soldadura
- DN25

6 x Válvula de disco - manual
- Con casquillos roscados/zócalos soldados
- Fabricado en acero CrNi 1.4404
- DN50

2 x Válvula de retención de disco
- en diseño de brida intermedia
- Fabricado en acero CrNi 1.4404
- DN50

2 x Sonda de temperatura
- Fabricado en acero CrNi
- con transmisor 4 — 20 mA
- Incl. casquillo higiénico para soldar

4 x Válvula de bola
- 3 piezas con extremos soldados
- Fabricado en acero CrNi 1.4304
- DN40

1 x cesta de sal aprox. 50 kg
- Fabricado en acero CrNi 1.4404
- Incluye 2 alfombrillas de plástico

2 x Carcasa de filtro de bolsa
- hecho de CrNi 1.4404
- Incl. base
- Incluye 5 filtros de mangas de 200 mmm
seller offer No. resale 9763
Seller-item-No.: 9763

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