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Instalaciones de congelación rápida Irinox MF100.1
máquina usada
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Se trata de un NUEVO abatidor / congelador rápido del fabricante
Irinox, tipo MF 100.1. Este es un dispositivo para enfriamiento
rápido / congelación rápida de alimentos calientes o alimentos no
procesados. Una rampa de entrada estable de acero inoxidable para el
vagón de bandejas. La instalación es una exhibición de una feria
comercial aún sin uso. La unidad de refrigeración externa UC100
todavía está en su embalaje original y nueva. La célula puede
mostrar signos mínimos de desgaste debido al transporte.
El PVP para el MF 100.1 incluida la unidad de refrigeración es:
51.592 € netos. + IVA
El precio cotizado es neto más el 19% de IVA.
DISPONIBLE DE INMEDIATO EN STOCK
NUESTRO SERVICIO DE EQUIPOS USADOS PARA USTED:
•12 meses de garantía de Irinox
•Electrodomésticos de marca de alta calidad a precios justos
•Asesoramiento profesional y competente: antes y después de la
compra
•El envío o la autorecogida se pueden seleccionar de forma
flexible
• Suministro de instrucciones de funcionamiento, diagramas de
conexión y piezas de repuesto
MultiFresh es adecuado para todas las áreas donde se procesan
alimentos: cocinas grandes y pequeñas, panaderías, pastelerías e
incluso preparación de helados. Las funciones estándar y especiales
están disponibles para cada área: enfriamiento por chorro,
congelación por granallado, descongelación, fermentación, cocción
a bajas temperaturas, chocolate, conservación en frío/calor,
regeneración y pasteurización. Condición: Pieza de exposición sin
usar
DATOS TÉCNICOS DEL CONGELADOR RÁPIDO:
•Ancho x Fondo x Alto: aprox. 1210 x 1115 x 2330 mm
•Conexión de alimentación: V: 400 / kW: 2,4 / Hz: 50
•Número de serie: 011600303
•Refrigerante: R452 A
•Año de construcción: 2023
•Capacidad: Número de carros: 1 x GN 1/1 (590x445xH=1747 mm) o
600x400 (660x480xH=1747 mm)
•Rendimiento por ciclo: abatimiento de 90C a 3C: 100 kg congelación
rápida de 90C a -18C: 100 kg
DATOS TÉCNICOS UNIDAD FRIGORÍFICA
•Ancho x Fondo x Alto: aprox. 872 x 1200 x 1418 mm
•Conexión de alimentación: V: 400 / kW: 8,3 / Hz: 50
•Refrigerante: R452 A
•Temperatura ambiente máx.: 42 °C
DISEÑO Y EQUIPAMIENTO DE DISPOSITIVOS:
•Con sistema de refrigeración externo, refrigerado por aire
(compresor y condensador) se puede pedir por separado
•Unidad retráctil, fabricada íntegramente en CNS
•Unidad evaporadora con recubrimiento anticorrosión
•3 ventiladores de alto rendimiento (500 mm cada uno)
•Detección automática del sensor de temperatura central, cambio de
control de tiempo a control KT
•Interior con radios grandes e higiénicos, bandeja de suelo de una
sola pieza
•Carcasa de armario de doble pared con espuma sin CFC, espesor de
aislamiento de 100 mm
•Suelo aislado de 60 mm; para poder retraer el nivel, el mueble se
empotra aprox. 55 mm en el suelo de la cocina (o en la versión sin
suelo).
•Tope de puerta a la derecha
•Sensor de temperatura central multipunto
•Fijación de puerta magnética con sensor KT.
•El accesorio del ventilador en la parte delantera del evaporador se
puede abrir para facilitar la limpieza por medio de sujetadores de
liberación rápida.
FUNCIONES Y FUNCIONAMIENTO:
•Enfriamiento rápido a través de 2 procesos: Delicado G1161379
+3C: temperatura interior constante a +1C, sin riesgo de formación de
hielo, sin descongelación, sin protección contra la congelación
• Fuerte +3C: ciclo con diferentes temperaturas, sensor de
temperatura central controlado, constante a +1C desde un KT de 35C
•Congelación rápida a través de 2 procesos: Delicado -18 °C:
Congelación rápida a un KT de -18 °C, ciclo con 2 fases:
enfriamiento por granallado en la 1ª fase de KT 90C a KT 25C con +1
°C en el interior, 2ª fase de conmutación automática a
congelación por congelación en bruto con una temperatura interior de
hasta -40 °C
•Fuerte: -18C: congelación rápida a un KT de -18C, la temperatura
interior alcanza los -40C
•Pantalla claramente estructurada, generalmente comprensible,
control a través de pictogramas autoexplicativos o programas en texto
plano, programable
•Sanigen: Ionización de aire, mantiene todo el interior, incluidos
los evaporadores y ventiladores, libre de gérmenes
•Indicación de averías
•Función de espera
•Al final del ciclo, cambio automático al almacenamiento a 2 °C o
-18 °C
•Desagüe de condensación en la parte inferior izquierda.
¿Tiene alguna pregunta, le gustaría recibir consejos o le gustaría
ver algo en el lugar? Puede ponerse en contacto con nosotros por
teléfono durante nuestro horario de apertura: de lunes a viernes de
09:00 a 13:00 y de 14:00 a 17:00. La venta se realiza exclusivamente
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