Parrilla de pollo Combi-Tower / Vaporizador combinado UBERT CONVEX Combi-Tower

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Número de artículo: 164337349 Cantidad: 1 Fecha: 20.09.2024
Año de fabricación: 2018 Ubicación: 04838 Eilenburg
Precio: 13,440 EUR
Fabricante: UBERT CONVEX
Modelo: Combi-Tower
Tipo de máquina: Parrilla de pollo Combi-Tower / Vaporizador combinado
Descripción: Parrilla de pollo Combi-Tower / Vaporizador combinado UBERT CONVEX Combi-Tower

máquina usada

Torre combinada CONVEXA® - de UBERT - Made in Germany

Dos en uno: las ventajas

Disposición combinada para ocupar el menor espacio. Esto también evita largas distancias entre las salas de ventas.

Puertas convexas de doble vidrio para una presentación perfecta del producto, una pérdida de calor mínima y temperaturas de contacto extremadamente bajas

Guía intuitiva para el usuario gracias a la visualización de texto sin formato

Actualización de software a través de la interfaz USB

Tiempos de cocción más cortos de menos de una hora para pollos a la parrilla con un peso bruto de 1 kg cada uno

Climatizador programable en la cámara de cocción para un resultado de asado perfecto

El nuevo asador CONVEX®

Equipado con 3 sistemas de calefacción en un solo dispositivo:

Infrarrojos para un bronceado óptimo

Convección para una cocción rápida y uniforme

Vapor para productos más jugosos

Amortiguadores CONVEXOS®

Para los modos de funcionamiento vapor, combinación, aire caliente, regeneración

8 niveles (inserción longitudinal) para 1/1 GN cada uno

Regulación controlada del clima/humedad

Ejecución

Brochetas dobles: 8 + 8 x 1/1 GN

Pollo: 40 - 48 + 8 x 1/1 GN

Alimentos varios: hasta 85 kg + 8 x M1032420 1/1GN

Desagüe de agua a la izquierda

Calidad: Fabricado en Alemania

Características técnicas:

Tipo de parrilla de pollo: RT-616-CO PERO (400V / 50/60Hz / 32A / 12.3kW)

Tipo amortiguador Komid: CKT2000RW (400V / 50/60Hz / 30A / 12kW)

Potencia total: 24,30 kW

Conexión eléctrica: 3N/PE / 400V / 50 Hz

Dimensiones, dimensiones externas: ancho x fondo x alto: 1.000 mm x 938 mm x 2.225 mm

Año de fabricación: 2018

Precio original: 34.031,61 euros

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Máquina en stock: Sí

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